【百年商号的新生密码：从杏花楼到光明邨的世纪突围】

【第一章 杏花楼：元宇宙里的青团】豫园九曲桥畔，杏花楼第五代传人徐师傅正在指导AI团队录入揉面手法。"这套动作我们徐家传了130年，现在要变成数字资产。"这个创立于1851年的老字�